Co wiesz o szparagach?

Question 1

Jaki procent masy szparagów stanowi woda i ile kalorii dostarczają w 100 gramach?

Accepted Answer

Około 93% wody i 20 kcal

Answer

Około 85% wody i 40 kcal

Answer

Około 98% wody i 5 kcal

Answer

Około 75% wody i 50 kcal

Question 2

Zgodnie z artykułem, ile energii organizm zużywa na strawienie porcji szparagów dostarczającej 20 kcal?

Accepted Answer

Około 2 kcal, co obala mit "ujemnych kalorii"

Answer

Około 25 kcal, co potwierdza mit "ujemnych kalorii"

Answer

Dokładnie 0 kcal, ponieważ cała energia jest magazynowana

Answer

Około 10 kcal, czyli połowę dostarczonej energii

Question 3

Jaki odsetek populacji, według badań, posiada genetyczną niezdolność do wyczuwania charakterystycznego zapachu moczu po zjedzeniu szparagów?

Accepted Answer

Od 22% do 50%

Answer

Poniżej 10%

Answer

Od 60% do 75%

Answer

Prawie 90%

Question 4

Jaka jest zalecana metoda i maksymalny czas obróbki termicznej szparagów, aby zminimalizować utratę folianów?

Accepted Answer

Gotowanie na parze przez maksymalnie 5 minut

Answer

Gotowanie w wodzie przez 10 minut

Answer

Smażenie na głębokim tłuszczu przez 3 minuty

Answer

Pieczenie w piekarniku przez 20 minut

Question 5

Ze względu na wysoką zawartość FODMAP, jaka porcja szparagów jest uznawana za bezpieczną dla osób z zespołem jelita drażliwego (IBS)?

Accepted Answer

Połowa jednej łodygi (1/2)

Answer

Dwie całe łodygi

Answer

Porcja 100 g

Answer

Dowolna ilość, jeśli są ugotowane na parze

Question 6

Jak szparagi klasyfikowane są w rankingu EWG (Environmental Working Group) pod względem pozostałości pestycydów?

Accepted Answer

Należą do "Clean Fifteen", czyli grupy najczystszych produktów

Answer

Należą do "Dirty Dozen", czyli grupy najbardziej zanieczyszczonych

Answer

Znajdują się w środku listy, z umiarkowanym poziomem zanieczyszczeń

Answer

Nie są klasyfikowane w tym rankingu z powodu sezonowości

Powiązane artykuły